首先，我们需要明确牛皮癣是一种常见的慢性自身免疫性疾病，它的特征是在某些部位出现对称性的鳞屑性斑块。此外，这种疾病最常见的症状之一就是皮肤剥落，通常被形容为类似于“白色粉末”。
其次，我们还需了解一下牛皮癣不同程度的分期。首先是轻度，这种情况下皮肤会出现红色的小斑点，并且很容易出现剥落、瘙痒和干燥。接下来是中度，当达到中度时，皮肤上的斑块颜色会变成暗红色，并且有可能变成分支状或点状的形状。最后是重度，此时皮肤的覆盖面积将非常大，经常会起到成片的状态。
最后，回到问题本身。毋庸置疑，牛皮癣在初期阶段也会掉皮。这种掉皮是因为患处的皮肤细胞过度增长，形成角质细胞的数量过多，随着时间的推移，这些角质细胞会形成厚重而粗糙的鳞片，从而导致皮肤的脱落。因此，即使在牛皮癣的初期阶段，皮肤也可能会有剥落和掉皮的问题。
综上所述，我们可以得出结论，无论牛皮癣处于哪一阶段，剥落和掉皮都是常见的症状之一。因此，如果患者发现自己有相关症状，应该联系专业的医生进行确诊和治疗。
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